4 октрября 11:23
Автор: Ирина Петунина Рубрика: Рецепты Комментариев нет

Как сделать домашний соус Кахета

SPXLL

Научитесь делать домашний соус кахета, подслащенный и карамелизированный козьим молоком. Козье молоко настолько универсальный продукт, что может быть включено практически в каждое блюдо. Попробуйте вкусного козьего молока — йогурт на завтрак, бутерброд с козьим сыром на обед и после ужина, Кахетой слегка сбрызнуть мороженое или кусочек торта. Кроме того, просто возьмите ложку и наслаждайтесь прямо из банки. Мммммм.

 

Как Сделать Домашний соус Кахета

 

Кахета — Мексиканский карамельный соус из козьего молока,  сливочный и по-настоящему изысканный. В него макать нарезанные яблоки, или можно заливать чизкейк на сладкое.

 

Ингредиенты:

 

ingredienti

 

2 литра цельного, сырого козьего молока

2 стакана нерафинированного сахара

1 стручок ванили

1 палочка корицы

1 столовая ложка воды

1 чайная ложка соды

 

Приготовление:

 

Шаг первый: положить молоко, сахар и палочку корицы в большую кастрюлю, затем разделить ваниль вдоль, выскоблить семена в кастрюлю.

 

1step

 

Шаг второй: развести соду в воде. Довести молочную смесь до кипения, затем снять с огня и добавить воду, и пищевую соду в смесь. Молоко начнет кипеть; тщательно перемешайте, снимите  с огня пока молоко не нормализуется, а потом снова поставьте на огонь.

Шаг третий: довести до медленного кипения и кипятить на малом огне  2 —  2 ½ часа, или до тех пор, пока Кахета достигнет желаемой консистенции. Соус  будет сгущаться, по мере охлаждения, так что имейте это в виду, если вы хотите, чтобы он быть текучий. Регулярно помешивайте, чтобы предотвратить горение Кахеты или прилипания к сковороде.

 

4step

 

Шаг четвертый: пропустить горячий Кахета через сито, чтобы удалить стручок ванили, корицы и сделать его вкусным и однородным.

 

5step

 

Шаг пятый:соус залить в  маленькие баночки и держать в холодильнике в течение месяца!

 

6step

 

6step

 

Вот и все, дорогие читатели! Вам понравился этот рецепт домашней Кахеты? Дайте нам знать в комментариях. Мы любим вашу обратную связь!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: